周記黑鴨是一家專門致力于鴨脖子技術開發的品牌，在湖北極具盛名。品牌主打的鴨脖，鹵肉，鴨舌等風味小吃廣受群眾的喜愛，從一家老店，發展到目前1000多家加盟連鎖店，正是依靠品牌獨特的風味和健康的保障做成到。

周記黑鴨的企業介紹：

武漢周記食品技術開發有限責任公司是一家食品、飲料的企業，是經國家相關部門批準注冊的企業。主營周記黑鴨系列、鴨系列，公司位于中國湖北武漢市湖北武漢。武漢周記食品技術開發有限責任公司本著“客戶第一，誠信至上”的原則，與多家企業建立了長期的合作關系。主要致力于民間特色小吃的技術開發與研究，在業界獲得了非常好的口碑。武漢周記食品技術開發有限公司主營周記食品的直營銷售與加盟服務。目前全國加盟連鎖店已突破1000多家。【詳細介紹】

周記黑鴨的品牌介紹：

周記的黑鴨王系列產品起源于上世紀二三十年代，周老中醫運用中醫學原理配制出采用幾十種中藥材及香辛料組成的專用鹵料配方，讓其妻以此料包進行鹵制鴨子，鹵制出來的鴨子色黑晶瑩透亮，美味中含有一種淡淡的中草藥味，人們吃了以后稱贊不絕。自此鹵鴨店生意一天比一天好。周老中醫為了使自己的鹵鴨店發揚光大，于是請當地有名的工匠的做了一副牌匾“周記黑鴨王”掛在自己的鹵鴨店門頭上。“周記黑鴨王”由此而得名。

周記黑鴨的市場前景：

中國餐飲文化源遠流長，有太多的民間經典美食沒有被開發和推廣。更有的受傳統思維的約束，慢慢失傳，確實是我國傳統餐飲文化的損失。周記傳人經過全方位市場調研及激烈的思想斗爭，冒著違背祖訓的罵名，為了打擊假冒者的囂張氣焰，規范市場經營秩序，決定在保留秘制配方的情況下，將祖傳美食“周記黑鴨王”制作技術呈 現給廣大的消費者，滿足中小投資者急切想加盟的要求，讓傳統經典美食造福于人類。

消息一出，登門拜師的人便絡繹不絕，一時間“周記黑鴨王”的熱銷大有超越 “久久鴨脖”和“絕味鴨脖”之勢，勢必將迅速風靡全國。在市場的運作當中隨著人們飲食習慣的變化，為了迎合現代人的綠色、環保、健康的飲食理念，周氏采用四川特定地區出產的無公害綠色上好辣椒和花椒配以幾十種中藥材，精心調配出專用調味料，使其生產出來的產品綠色、環保、健康，顏色為黑褐色，從而逐步造就了“周記黑鴨王”品牌。

周記黑鴨的口味特點：

一、麻辣口味純正：

這是川渝貴湘風味的基本特點，黑鴨一直以來采用四川特定地區出產的無公害綠色上好辣椒和花椒作為調料，辣味純真，麻而不澀，可以祛內濕、健脾胃、增強食 欲、消除疲勞，回味甘甜。鴨性涼，配以甘草，肉桂鹵制，具有清肝火、除內熱、改善癌癥及高血壓癥等功效。

二、回味甘甜：

鴨： 性涼，配以甘草，肉桂鹵制，具有清肝火，除內濕，甘甜爽口的特點。甘草：性平味甘，有解毒、祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。據測定，甘草中甘草酸的 含量多在百分之十左右，還有甘露醇、葡萄糖等多種成分。由于甘草酸的甜度高于蔗糖五十倍，是名副其實的“甜草”。（出自《中國藥典》）；肉桂：抗菌，緩解 消化及呼吸道感染，抗老化，促進血液循環，具有安神、利膽、抗內濕、減輕憂郁不安，抗菌等功效（出自《中國藥典》）。

看 “黑鴨王”是否正宗，關鍵有幾點：一是看顏色，正宗的為深褚色，不掉色。皮黑肉白說明用料和工藝都不到位，一般都是用傳統鹵制方法做出來的，再用糖色及蜂蜜上色而成，任何一點掉色都說明有色素；二是聞香味，正宗的會有一種淡淡的甘草味，吃起來先甜后辣，麻辣彈牙，很有彈性。那種吃起來肉骨拖離的，肯定是烤過頭的，或腌制時間太長，手一摸就能辨別出來。

“周記黑鴨王”神秘配方，中草藥秘制。黑鴨采用鹵制秘方，以綠色、環保、健康、滋補為質量承諾，遵循中醫學原理，以中草藥鹵制，保證滋補之功效。

周記黑鴨，“味”我獨尊！小吃中的經典！在此，誠邀您的加入！

周記黑鴨是武漢的老字號之一，也是武漢美食的一道標簽。周記黑鴨以自身特有的風味挑逗著每一個人的味蕾，無論是勁道的鴨掌，還是經典的鴨脖，每一口都讓你欲罷不能。

周記黑鴨的加盟優勢：

一，好吃的產品：如今市面上同類產品非常多，讓人看上去眼花繚亂，而周記黑鴨鹵味招商品牌把味道做到更好，更獨特，當然吸引更多顧客前來品嘗消費，吃過了一定會愛上這個味道，讓顧客愛上你的產品，想不賺錢都難。

二，創新優勢：周記黑鴨鹵味加盟總部會不斷地為市場推陳出新，讓消費者常吃常新，念念難忘，讓周記黑鴨鹵味代理門店的產品永遠比同行更好吃，更新穎!

三，整潔的店面裝飾：周記黑鴨鹵味加盟總部為合作人提供選店技巧與的合理按排及培訓，裝修店鋪要看你個人的實力，不要求富麗堂皇，但建議一定讓周記黑鴨鹵味門店內干干凈凈。精致、清爽的小店會給你的顧客留下良好的印象。

四，嚴謹有序的店鋪經營與管理：總部有諸多的培訓指導周記黑鴨鹵味加盟合作人，讓您的門店經營起來更加有條有理，即使意再火爆再忙也不至于亂方寸。

五，開業活動的策劃與促銷：通過一段時間的經營，周記黑鴨鹵味代理分店很快會有一群固定的消費顧客群，此時，總部將支持合作人制作分發一些會員卡或是免費贈送小菜的活動。

周記黑鴨的加盟保障：

1，確保加盟商相應區域內的獨家壟斷性經營權益。

2，實施經營管理支持，根據加盟商銷售情況派人員駐地指導。

3，嚴格控制價格的波動，并給予相應的政策，充分保證經銷產品豐厚的利潤空間和市場經營高額回報。

4，提供合理的退換貨保障制度，保證加盟商合作低風險。

5，及時有力的推出各種終端促銷活動幫助加盟商啟動和拉動市場銷售，提供終端物料及宣傳促銷用品的支持。

6，提供信息支持，使加盟商融入公司經營中，充分了解來自公司的行銷計劃，產品的發展、以及行業市場的趨勢與流行。

7，根據加盟商的實際銷售情況提供一定比例的媒體廣告投入。

8，提供方便、快捷、靈活、安全、高效和準確的后勤配送物流保障。

1、電話咨詢；

2、尋找合適店鋪；

3、將店鋪地理位置圖與店鋪平面圖傳真至公司；

4、簽署合作意向書；

5、加盟商交納意向保證金；

6、公司擇日前往考察；

7、加盟商簽訂賣場租約；

8、加盟商到公司簽署特許專賣合同，意向保證金轉入貨款；

9、公司根據店鋪情況設計裝修圖與陳列圖；

10、加盟商進行店鋪裝修公司協助策劃、培訓、配貨、宣傳等開業籌備。和能力。

1，周記黑鴨鹵味代理申請人應具備一定的經濟實力、強烈的事業心、良好的商業信譽、成功意識及領地意識；

2，根據周記黑鴨鹵味招商總部規定的城市類別，交納相應的代理費；

3，自覺遵守總部的管理，周記黑鴨鹵味加盟商不可跨區域經營；

4，具備區域市場連鎖規劃和開發能力，完成開店數量和銷售業績；

5，視周記黑鴨鹵味加盟店的成功為自己的成功，具有扶持加盟店成長的意識和能力。