一說到爆炒，非常講究一個廚師火候把握，要的就是精湛與精準的廚藝，講究一個干凈、麻利、快速。而這些看家本領，都是豬油炒小菜大廚們的深藏不外露的功夫。為了豬油炒小菜口感更順滑，每一位豬油炒小菜人都在努力找到它恰到好處的火候，呈現最好方式。即使是一道小菜，炒出來不油膩，卻更清香。只需一勺，所有食物，都能被變得溫潤如玉，香氣四溢。豬油特有的醇厚滋味，構成了大家對“家的味道”的綿長記憶。

彭耕記豬油炒小菜公司介紹：

彭耕記豬油炒小菜隸屬長沙彭耕記餐飲管理有限公司，彭耕記豬油炒小菜，選擇了還原8090年代的老長沙風貌，展現了老長沙濃濃的煙火氣氛圍，在這幾年受到廣泛認可，并融入了長沙本地人的日常生活及來外地人的旅游生活之中。彭耕記豬油炒小菜，在三年時間內開出了12家直營店，迅速成為年輕新一代的打卡圣地。創始人彭輝對于文化的重視，不僅僅體現在對場景的打造，菜品更是老長沙市井文化的核心所在。【更多詳情】

彭耕記豬油炒小菜品牌介紹：

在長沙已擁有11家門店的彭耕記豬油炒小菜，創始人彭輝是一位湘菜大師，師從湘菜泰斗許菊云多年，為人謙虛低調。彭耕記豬油炒小菜的菜品也主要圍繞還原老長沙市井特色菜為主要方向。作為平民百姓都能夠喜愛的彭耕記豬油炒小菜，每一道菜品都可謂是一道經濟實惠，酒飯皆宜的珍饈美饌。力求美味出圈之外，重點是它的性價比一絕，一包煙錢就可吃一桌，同時是長沙餐飲新銳餐飲品牌，真正的黑馬選手。咸蛋黃茄子、麻油豬血湯、豬油炒飯、鹵牛肉、手剝活明蝦、貴妃醉雞，即便價格便宜，彭輝對出品也毫不含糊。傳統菜、家常菜、創新菜、特色小吃，都由湘菜大師領銜有著豐富經驗的大廚們把關。

花菜炒油渣蔬菜與肉質的完美結合，花菜甜而不膩，煎至焦黃后配上油渣，讓人食欲大增。黃悶羊肉，羊肉非常嫩滑，沒有任何膻味，入口后羊肉的香氣撲鼻而來。熱氣騰騰的羊肉火鍋在這個季節吃再合適不過了，讓人全身都暖暖的。咸蛋黃茄子是強烈推薦的一道菜，茄子過油后沾滿了咸蛋黃，咸蛋黃顆粒清晰可見，咸蛋黃愛好者一定不能錯過。雖然過了油，但吃起來并不油膩。每一樣小菜，每一天都保留著農家氣息，帶著泥土的芬芳與清新。每一道佳肴，每一樣小菜，每天都用自煉的新鮮豬油烹飪，快速出鍋，爆炒出圈。

彭耕記豬油炒小菜加盟保障：

1、品牌形象：

彭耕記豬油炒小菜有經驗豐富的終端店面設計團隊，可依據加盟商實際情況免費提供店鋪裝修設計方案及店面布置方案，以統一品牌形象。

2、整店輸出：

傻瓜式全店輸出模式，投資者容易成功。

3、物流配送：

總部為彭耕記豬油炒小菜加盟店提供特色配送、服裝配送、物品配送。

4、媒體廣告：

彭耕記豬油炒小菜擁有強盛的廣告優勢，每年均投入數百萬用于全國性、區域性的強勢媒體全方位的宣傳，讓彭耕記豬油炒小菜投資商坐享品牌效應帶來的商機財富。

5、市場運營：

幫助加盟商更好的運營加盟店，持續經營。

6、培訓支持：

彭耕記豬油炒小菜總部設有培訓實體店，免費為加盟商提供經營管理培訓，加盟商還將免費獲贈培訓實用手冊。

7、選址裝修：

派遣專業市場督導對店鋪分析考察，協助代理商店面選址及店鋪裝修測量。

8、開業指導：

開店前，提供人員招募、人事制度參考資料，并輔導加盟者招募新進人員。

9、活動策劃：

將為彭耕記豬油炒小菜投資商提供統一的促銷活動規劃方案，并且推出配合促銷活動的贈品或促銷商品；地方節假日及特殊紀念日促銷，可為投資商量身定做活動計劃、海報等。

10、區域保護：

嚴格控制加盟區域，扶持加盟店利益，在合同約定區域內不發展第二家。

酸蘿卜牛百葉真的是招牌，酸酸的蘿卜絲配上牛百葉，真的是爽口又下飯，一次性干兩碗不成問題!鹵雞爪虎皮雞爪，每一個雞爪都肉質飽滿，滿滿的膠原蛋白。鹵的時間剛剛好，一抿就能脫骨，口感非常豐富，是必點菜品之一。總的來說，彭耕記豬油炒小菜是一家非常有情懷的老長沙菜館，菜品豐富且價格實惠，值得一試!

彭耕記豬油炒小菜始終以獨具特色的飲食文化塑造品牌形象，積極開拓國內市場，加快連鎖經營的拓展步伐。歷經彭耕記豬油炒小菜的創業拼搏，獲得了長足、穩健的發展，目前已形成擁有數家品牌連鎖實體店。

1、品牌優勢：

為確保產品優質，樹立品牌口感與口碑，我們嚴格把控每一個環節。

2、市場優勢：

根據對銷售數據的分析，即時掌握市場動態、流行趨勢，并即時將相關信息反饋給代理商，對代理商的銷售活動、庫存控制做出準確的指導，提高資金周轉率，更好的適應市場。

3、投資優勢：

縱觀中國市場百強企業中，90%的源自加盟連鎖企業，可見加盟連鎖企業發展迅速，合作商更快成功，成為一種勢不可擋的發展趨勢。

4、產品優勢：

彭耕記豬油炒小菜緊隨最新潮流，搶占有利時機推出最新流行新產品，搶占更豐富的消費資源。

5、營銷優勢：

數十位網紅聯動，全平臺賦能，多渠道內容營銷，以高展示帶動高轉化。

6、培訓優勢：

專家團隊上門為創業者帶店、營銷培訓，縮短磨合時間。

7、服務優勢：

彭耕記豬油炒小菜目前已經擁有多家成功的經營者，擁有完善的售前、售中、售后體系和經驗豐富的市場管理操作團隊，讓您輕松創業，輕松致富。

8、技術優勢：

對代理商可以提供技術方面的培訓，并且會定期對代理商們進行技術培訓。

9、物流優勢：

現目前擁有生產基地的生產企業，完善的物流配送體系，將給經營者提供的各種高品質的必備專用物品準點到達。規范的配套產品，維護了企業品牌形象，降低了運營成本，保證了產品質量。

1、了解信息：

全面了解公司的實力及運營情況。

2、項目考察：

代理商預約前往總部考察。

3、加盟申請：

創業者按要求填寫加盟申請表后連同要求的附件、自身復印件一同傳真至公司。

4、簽訂合同：

雙方對考察結果無爭議，簽署加盟協議，規范彼此的義務和責任。

5、店址選擇：

根據加盟選址要求，對投資商所在區域進行考核，并幫助投資商完成店鋪的選址。

6、裝修設計：

裝修隊門店的影響也是比較大的，裝修越好越能吸引消費者的光顧，甚至能夠加深消費者的購物體驗的滿意度，故經銷商要重視門店的裝修。

7、加盟培訓：

加盟店員工接受總部營銷管理系統培訓。

8、新店開業：

協助創業者制定開業籌備計劃，統籌開業籌備事項。

9、總部支持：

長期不間斷安排市場督導巡回下店給予提供管理、培訓、活動策劃等其他服務。隨時提供售后服務，以解決經銷商經營過程中遇到的問題。

1、持有中華人民共和國有效身份證的自然人或具有營業資質的企業。

2、服從總部管理，配合彭耕記豬油炒小菜總部的市場運作，認同公司管理理念。

3、加盟者有一定的服務業經驗與管理能力，及具備良好的敬業精神。

4、熟悉當地消費特點在當地有良好的聲譽和社會活動能力，愿意接受總部的培訓和管理。

5、能遵守公司品牌的特許經營堂式、店面選址要求及其他特許經營規則。